關於歐芹植物｜ 歐芹為傘形科二年生草本植物，莖圓形，略具稜槽，中部以上分枝，枝條多對生或輪生。葉片深綠色，質地柔軟，花為黃色至黃綠色的小傘形花序。 其英文 Parsley 源自希臘文「Petros」，意為「石頭」，說明了它喜歡生長於碎石遍布、排水良好的環境。原產於地中海沿岸，據信最早出現在撒丁島一帶，約於西元1548年被引入英國，隨著歐洲料理文化的發展而逐漸傳遍世界。

英文俗名：Walnut Oil 拉丁學名：Juglans regia 核桃油是從核桃的果仁中萃取出的植物油。與亞麻仁籽油相比，核桃油不容易變黃，因此在油畫媒材（特別是以天然油為基底的顏料）中常被選用，能使顏料更具流動性和鮮豔度。同時其油脂結構也適合作為護膚用途的基底油，核桃油屬於高度不飽和脂肪酸含量豐富的油脂，因此屬於「快乾油」（或半快乾油）的範疇，這意味著在空氣中可部分氧化固化，唯需特別避免高溫與強光暴露以防止氧化變質。若將其應用於皂化體系中，由於其不飽和程度高、皂化後的皂體硬度偏低，通常需與較飽和的植物油（如棕櫚油、椰子油、乳木果油等）搭配，才能提高皂體的硬度與穩定性。

關於杜松植物｜ 杜松是一種生命力極為頑強的植物，能在歐洲中北方乾旱多岩的土地上生長。它既能抵禦強光與狂風，也能在嚴苛環境中存活。杜松樹壽命可長達兩千年，因此自古便被視為長壽與不朽的象徵。在歐洲文化裡，它同時有著守護與庇護的意涵。

英文俗名：Soybean oil 拉丁學名：Soja hispida 大豆油是全球最主要的食用植物油之一。它含有大量的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸與亞麻油酸，未經處理時這些多元不飽和脂肪酸比例高，因此容易受到氧化（酸敗）。為了延長保存期和提升穩定性，市面上的大豆油常會經過精煉、脫臭以及部分或完全氫化（hydrogenation）處理。氫化處理可以使油脂中的雙鍵被部分飽和或完全飽和，以降低氧化的速度，但同時也可能引入反式脂肪酸。此外，因為許多主要生產的大豆品種為轉基因，以改善抗蟲害、耐除草劑或改良脂肪酸組成，市面上也存在不少基因改造（GMO）的大豆油。

關於月桂植物｜ 在古希臘的神話中，傳說愛神丘比特因不滿阿波羅的嘲笑，分別射出了兩支箭：愛情之箭使阿波羅心生愛意，而鈍箭則使河神之女達芙妮（Daphne，希臘文意思是月桂樹）厭惡愛情。阿波羅對達芙妮一見傾心，達芙妮為了擺脫阿波羅的追求，懇求父親將自己化作一棵月桂樹。阿波羅因傷心懊悔，便將月桂樹當作自己的聖樹，以其枝幹製成豎琴，以其花葉作為裝飾，更以月桂冠戴於頭上，寄託他對達芙妮的深情。 阿波羅在希臘神話中是光明與真理之神，同時掌管音樂、醫術、預言與射術，是希臘神話中最多才多藝、最俊美的神祇。月桂因此也被賦予了「阿波羅的榮耀」之意。

英文俗名：Shea Oil (Butter) 拉丁學名：Butyrospermum parkii 乳木果油，學名 Butyrospermum parkii，近年來被重新命名為 Vitellaria paradoxa，俗稱乳油木、牛油果、雪亞果或非洲果，是山欖科乳木果屬的珍貴樹種，主要分布於西非至蘇丹、烏干達等撒赫勒及其南側地區。其果實內的堅果富含油脂，自古以來即為非洲當地人重要的食物脂肪來源，也廣泛用於傳統醫藥與護膚。

關於絲柏植物｜ 絲柏為常綠喬木，最高可達 25 公尺。樹皮呈灰褐色，較薄並帶有淺縱裂。鱗葉交叉對生，呈四列緊密排列，菱形、先端鈍或鈍尖，背部具有縱脊與腺槽。 球果近球形或橢圓形，直徑約 2~3 公分，著生於下彎的短枝頂端；成熟時呈光褐或灰色。球果由 4~7 對種鱗組成，鱗片頂端帶小尖頭或微凹，凹中可見短小突起。每一種鱗上約有 8~20 粒種子，帶有棱脊與狹窄翅膀。 生命力與歷史的見證 絲柏壽命極長，有些個體可達千年以上。現存最古老的絲柏樹位於伊朗亞茲德省，其名 Sarv-e-Abarkuh，相傳這棵樹是瑣羅亞斯德教創始人瑣羅亞斯德所種植的，樹齡估計已有 4,000 年。

英文俗名：Rose hip seed oil 拉丁學名：Rosa rubiginosa 玫瑰果油，雖然名字裡有「玫瑰」兩字，但與玫瑰精油完全不同。玫瑰果油取自野薔薇果實裡的種子，而玫瑰精油則是由大馬士革玫瑰（Rosa damascena）或千葉玫瑰（Rosa centifolia）的花瓣蒸餾而成。兩者只是同屬薔薇科的「遠房親戚」。因此，玫瑰果油並沒有玫瑰花瓣的芳香氣息，也不是精油，缺乏揮發性的芳香分子，不會用於擴香。它是一種質地潤滑、吸收迅速的基底油，可以直接塗抹於肌膚，是滋養與修復的天然良伴。

關於橙花植物｜ 橙花來自苦橙（Citrus × aurantium），又稱酸橙或塞維亞柑橘，屬於柚（Citrus maxima）與橘（Citrus reticulata）的雜交種。原產於南亞，現今廣泛分布於地中海沿岸、加州及南美洲等氣候溫暖的地區。 苦橙樹的不同部位能夠萃取出性質截然不同的精油：

英文俗名：Rice bran oil 拉丁學名：Oryza sativa 在日常生活中，許多人對「玄米」的印象來自於和食屋常見的玄米茶，那種以炒過糙米與綠茶調製而成的香氣，總讓人感到溫潤又舒心。然而，玄米的應用並不僅止於茶飲，另一項近年來備受矚目的保養珍品，就是從玄米中提取的植物油──玄米油（Rice Bran Oil）。