植物小故事－歐芹

關於歐芹植物｜

歐芹為傘形科二年生草本植物，莖圓形，略具稜槽，中部以上分枝，枝條多對生或輪生。葉片深綠色，質地柔軟，花為黃色至黃綠色的小傘形花序。

其英文 Parsley 源自希臘文「Petros」，意為「石頭」，說明了它喜歡生長於碎石遍布、排水良好的環境。原產於地中海沿岸，據信最早出現在撒丁島一帶，約於西元1548年被引入英國，隨著歐洲料理文化的發展而逐漸傳遍世界。

Want to read more?

Subscribe to siangjieh.com to keep reading this exclusive post.

Subscribe Now