香料之路和絲路這兩條悠長的路徑，自中亞草原蜿蜒交會，像是遠古時代的脈動在沙漠與山脈之間跳躍。「如果絲路是東西方文化與料理的橋梁，雙峰駱駝就是穿越橋梁的火車」，背負著來自南亞的辛香、阿拉伯的異域香氣，以及波斯織物的柔軟觸感，悄然無聲地跨越荒漠與險峻山巔，將遙遠土地的味道與風情...

走進阿布達比與杜拜，看到那裡的摩天大樓、奢華飯店和無國界料理時，很難不被全球化的力量所震撼。這些城市的飯店大廳或許掛著幾幅阿拉伯風格的裝飾，內裡的科技和經濟運作都已徹底現代化。在這裡，你可以享用墨西哥、巴基斯坦、印度或中國的菜餚，就如同本地的食材和料理一樣稀鬆平常。或許可以...

在阿曼灣，舊日的傳說隨著微風輕輕喚醒，彷彿唾手可得的夢境。豔陽高照，蘇哈爾堡的蒼白牆面閃爍著歷史的光芒，這座堡壘靜靜地矗立在大地上，守護著來自遙遠時代的故事。牆面蒼白如沙漠中的乳香，歲月的痕跡在陽光下清晰可見。這裡曾是香料商旅的匯聚之地，來自四方的商人踏上這片熱土，將大洋兩...

西奈半島無垠的沙漠，在烈日下，石塊如黑鑽般閃爍，彷彿將時光凝結成靜謐的永恆。這片荒涼的土地，曾是古老商隊的足跡所及之地，承載著無數夢想、冒險與香料貿易的傳奇。駱駝商隊踏過的痕跡早已消逝，乳香與沒藥的氣息也隨風遠去，卻依舊在烈日下的沙石間迴盪，隨著風沙輕訴著過往，述說那些古老...

在德布雷利巴諾斯（Debre Libanos）修道院旁，一棵古老的無花果樹下，香料市集依舊熙攘。隨著空氣中飄散的氣味，思緒彷彿能回溯至遠古時代，那時，人類圍繞著營火，交換著食物與故事。這些市集彷彿一個時光的交匯點，承載著千年的回聲，見證著我們對異國風味與迷人香氣的渴望。或許...

從阿曼南部的朵法爾高地到羅馬帝國，乳香的貿易路線象徵著早期全球化的萌芽。這些駱駝商隊運送的不僅是貨物，還是跨文化的交流與思想的傳播。乳香，作為薰香、藥草、宗教儀式中的重要材料，讓它成為了古代世界的連結橋樑。這股香氣穿越了沙漠，伴隨著人類文明的進程，彌漫在歷史的長河中。...

自古以來，香料在世界各地的文化與貿易中扮演了不可或缺的角色。它們不僅僅是調味品，更是引領全球化進程的隱形力量。透過漫長的香料貿易史，我們影約可見香料如何在政治、經濟和文化的交織下，遍布全球。 香料的貿易史，不僅僅是一段關於物質交換的歷史，它更是一種文化和知識的交流。幾千年前...

英文俗名：Brazil Nut Oil 拉丁學名：Bertholletia excelsa 巴西堅果油是從亞馬遜雨林中特有的巴西堅果中萃取出來的一種天然植物油，只有一種蜜蜂可以為它交叉授粉，它的堅果殼跟葡萄柚一樣大，重達4磅以上，據說從高處的樹枝掉落，堅果會猛然撞擊地面，果...

英文俗名：Baobab Oil 拉丁學名：Adansonia digitata 猴麵包樹，又稱「生命之樹」，據說壽命長達 6,000 年，是非洲大陸上一種頗具象徵意義的植物。因為樹型太特別，也有「倒栽樹」的稱呼。猴麵包樹不僅在當地具有重要的文化和宗教意涵，其種子所萃取出的猴...

英文俗名：Babassu Oil 拉丁學名：Orbignya oleifera 或 Attalea speciosa 巴巴蘇油來自巴西特有的巴巴蘇棕櫚樹的果實，這是一種廣泛應用於護膚、護髮及多種工業產品的天然植物油。巴巴蘇油以其極佳的保濕性和清爽的質感著稱。雖然巴巴蘇油是呈...